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Kategorie

Weisswein

Haben Sie einen Lieblingsweisswein?
Also wir sind ja generell grosse Weinliebhaber – bringt der Beruf so mit sich! ;-)

Aber mal ehrlich? Was gibt es besseres als einem lauen Sommerabend mit einem eisgekühlten Glas Weisswein zu genießen?

Ob das jetzt ein Sauvignon Blanc, ein Chenin Blanc – übrigens die meist angebauteste Traube Südafrikas -, ein Chardonnay oder vielleicht doch lieber auch ein Blend ist, ist jedem selbst überlassen.

Die südafrikanischen Weissweine haben bei uns aber einen besonderen Stein im Brett. Sie sind unheimlich leicht, frisch, fruchtig… und das auch wenn der Wein vielleicht doch nicht mehr ganz so eisgekühlt ist!

Mai 31
Chardonnay

Chardonnay

Von Allgemein, Weisswein

Der Chardonnay wird weltweit angebaut und seit über 40 Jahren auch in Südafrika. Der Chardonnay muss in Südafrika mit unterschiedlichen Böden zurecht kommen: im Landesinneren mit eher kalkreichen Böden und im Anbaugebiet Elgin – in Küstennähe – mit Lehmböden.

Der Elgin Chardonnay von Boschendal überzeugen mit ausdrucksstarker Frucht und eindrucksvollem Charakter. Der Arendskloof Chardonnay überzeugt mit einer herrlichen Zitrusnote und einem abrundenden Vanillearoma. Eine exzellente Kombination aus Frucht und Holz! Leider gerade ausverkauft – aber Nachschub ist unterwegs

Der 1685 Range Chardonnay begeistert mit wunderbarem Zitrus- und Orangenduft unterstrichen von einem Hauch Zimt und Muskatnuss.

Der Le Riche Chardonnay hat uns besonders begeistert! Er ist der einzige Weisswein der Familie Le Riche. Für Christo ist er der perfekte Gegenpart zum Caberent Sauvignon.

Wie gesagt, Chardonnay ist unglaublich vielfältig. 😉

 

 

März 03
Sauvignon Blanc Trauben am Rebstock

Sauvignon Blanc

Von Rund um den Wein, Weisswein

Der Sauvignon Blanc ist eine Weißweinrebsorte, welche überall auf der Welt zu finden ist. Sie ist die zweitwichtigste  Rebsorte nach dem Chardonnay. Dieser wird noch häufiger angebaut als der Sauvignon Blanc.

Der Ursprung dieser Rebsorte – wie sollte es auch anders sein – ist in Frankreich. Um genauer zu sein im Loiretal.  In Südafrika hat sich die angebaute Rebfläche in den vergangenen Jahren immer mehr gesteigert.

Ein sortenreiner Sauvignon Blanc ist in der Regel ein frischer, fruchtiger Wein. Er zeichnet sich durch verschiedene Aromen wie Johannis- oder Stachelbeere, grüne Paprika oder sogar grünem Spargel aus. Ebenso findet man meistens mineralische Töne und auch die sogenannte „grüne“ Note: den Duft nach frisch gemähtem Gras.

Gerade in Südafirka kommt es sehr darauf an, wo die Sauvignon Blanc Rebe angepflanzt wird.  Das Anbaugebiet Elgin ist durch seine Lager dafür prädestiniert. Elgin liegt 65 km südöstlich von Kapstadt und gehört der Weinregion Western Cape an. Hier herrscht ein kühleres Klima. In diesem fühlen sich die Rebsorten Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir besonders wohl. Die dort angebauten Weine überzeugen mit ausdrucksstarker Frucht und eindrucksvollem Charakter .

Bei uns finden Sie Sauvignon Blancs aus unterschiedlichen Anbaugebieten Südafrikas. Jeder von ihnen hat einen eigenen Charakter und begeistert durch seinen eigenen Stil.

 

 

 

Feb. 17

Sauvignon Blanc von Koopmanskloof

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Sauvignon Blanc
Koopmanskloof WinesFairtrade Koopmanskloof

Von unserem Fairtrade-Weingut Koopmanskloof in Stellenbosch gehört der Sauvignon Blanc zu den Bestsellern.
Dieser trockene Weißwein hat eine hellstrohige Farbe. „Begrüßt“ wird man vom Duft von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren. Die Aromen der Passionsfrucht und anderer tropischer Früchte zeichnen diesen ausgewogenen Sauvignon Blanc aus. Er ist unheimlich fruchtig und frisch.

Bei Koopmanskloof wird unter dem Fairtrade-Label produziert. Das heißt man achtet auf die Verbesserung der wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Entwicklung aller daran Beteiligten. Eine Win-Win-Situation für alle!

 

 

Feb. 15

Sauvignon Blanc von Eagles Cliff

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Sauvignon Blanc von Eagles Cliff

Dieser köstliche, trockene Weißwein hat Aromen von tropischen Früchten. Er ist knackig und hat einen frischen Charakter. Auch im Abgang behält er seine Fruchtigkeit und Frische. Perfekt passt er zu einem Hühnersalat, zu gegrilltem Fisch und selbstverständlich kann er auch alleine genoßen werden.

Bei den Michelangelo Wine Awards hat eine Silber Medaille erhalten.
Absolut zu Recht!

 

Feb. 15

Elgin Sauvignon Blanc von Boschendal

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Elgin Sauvignon Blanc aus der Appellation Series
Boschendal Wines

Sauvignon Blanc stammt aus vom höchsten Weinberg in Elgin. Es ist ein Bergplateau 500 m über dem Meeresspiegel, nur 18 km vom kühlen Atlantik entfernt. Der Weinberg liegt auf gut durchlässigen Bokkeveld-Schieferböden und ist eine der neuesten Reifungsstätten am Kap.
Hier werden Sauvignon Blancs, Pinot Noirs und Chardonnays angebaut, da sie sich in dem kühlen Klima Elgins wohlfühlen. Die dort angebauten Weine überzeugen mit ausdrucksstarker Frucht und eindrucksvollem Charakter.

Man erntet die Trauben für diesen Sauvignon Blanc von Hand. Die Auswahl der Trauben erfolgt im Weinberg und der Transport wird in kleinen gekühlten Behältern durchgeführt, um die Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. 

Der Duft ist sehr vielseitig: von Grapefruit, grünen Äpfeln bis hin zu Limettenblüten-, Frangipani- und weißen Trüffelaromen, die durch diskrete Vanille-Eichengewürze weiter verschönert werden. Ein komplexer Sauvignon Blanc, welcher kraftvoll ist und eine intensives Zitrusfrüchtearoma aufweist. Der Abgang ist lang und intensiv.