Der Sauvignon Blanc ist eine Weißweinrebsorte, welche überall auf der Welt zu finden ist. Sie ist die zweitwichtigste Rebsorte nach dem Chardonnay. Dieser wird noch häufiger angebaut als der Sauvignon Blanc.
Der Ursprung dieser Rebsorte – wie sollte es auch anders sein – ist in Frankreich; genauer im Loiretal. Diese Rebsorte entstand aus einer zufälligen Kreuzung von Tramper und Chenin Blanc. In Südafrika hat sich die angebaute Rebfläche in den vergangenen Jahren immer mehr gesteigert.
Ein sortenreiner Sauvignon Blanc ist in der Regel in frischer, fruchtiger Wein. Er zeichnet sich durch verschiedene Aromen wie Johannis- oder Stachelbeere, grüner Paprika oder sogar grünem Spargel aus. Ebenso findet man meistens mineralische Töne und auch mal die sogenannte “grüne” Note: den Duft nach frisch gemähtem Gras.
Bei uns finden Sie Sauvignon Blancs aus unterschiedlichen Anbaugebieten Südafrikas. Jeder von ihnen hat einen eigenen Charakter und begeistert durch seinen eigenen Stil.
