Beschreibung
- Weisswein von Vergelegen
- Estate Range – Estate White: 56 % Semillon und 44 % Sauvignon Blanc
- Trocken
- Intensive Frische
- Elegant
- Feine Zitrus-, Apfel- und Kräuternoten
- gelbe Fruchtanklänge
- subtile Kräuteranklänge von zerstoßenem Rosmarin
- Salzige, mineralische Untertöne
- Lebendige Säure
- Langer, klarer und raffinierter Abgang
- Großes Reifepotential
Estate White 2023 von Vergelegen – Südafrikanische Eleganz mit Bordeaux-Charakter
Dieser Wein zeigt, warum Südafrika zu den spannendsten Weißweinregionen der Welt gehört. Der Estate White 2023 aus Stellenbosch verbindet die Tiefe von Semillon mit der Frische von Sauvignon Blanc – ein Stiel der an große Bordeaux-Blends erinnert, aber mit der klaren Handschrift der Kapküste.
Ein Wein mit Herkunft, Geschichte und Charakter. Er ist kraftvoll, präzise und dabei unglaublich harmonisch.
Die Herkunft macht den Unterschied
Die Trauben stammen aus außergewöhnlichen Lagen:
- Sauvignon Blanc vom höchsten Teil des Schaapenbergs – extreme Lage, maximale Intensität und Reinheit
- Semillon aus den ältersten Rebanlagen des Guts auf Schiefer- und Schwemmlandböden – Tiefe, Textur und Struktur
Dieser Kombination verleiht dem Wein Spannung, Eleganz und eine besondere Langlebigkeit.
Handwerk im Keller
Hier wird mit Präzision gearbeitet:
- Handlese und strenge Selektion
- Ganztraubenvergärung beider Sorten
- Sauvignon Blanc mit Maischestandzeit für zusätzliche Struktur
- Gärung in Barriques und grossen Fässern
- 10 Monate Reife im Holz vor der finalen Cuvée.
