Beschreibung
- Rotwein trocken
- Leeuwenkuil Family Vineyards
- Swartland, Südafrika
- Aromen von Fynbos-Kräutern und Thymian
- Noten von Veilchen, schwarzen Oliven und Blaubeeren
- Feine Würze von weißem Pfeffer
- Elegante Tanninstruktur
- Langer, harmonischer Abgang
- Handlese
- Spontangärung mit Wildhefen
- 30 % Ganztraubenvergärung
- 28 Tage Maischestandzeit
- Malolaktische Gärung
- 18 Monate Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern
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Minimaler Eingriff – maximaler Terroirausdruck.
Leeuwenkuil Heritage Syrah 2019
Schiefer, Tiefe und Swartland-Charakter
Der Heritage Syrah 2019 ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, was das Swartland hervorbringen kann, wenn Rebe und Boden perfekt zusammenspielen. Die Reben wachsen auf kargen Schieferböden (Schist Soils), die die Wurzeln zwingen, tief nach Wasser zu suchen. Dieser natürliche Stress sorgt für extrem niedrige Erträge – 2019 gerade einmal 3 Tonnen pro Hektar – und damit für außergewöhnliche Konzentration und Ausdruckskraft.
Nach selektiver Handlese vergor der Wein spontan mit natürlichen Hefen. Rund 30 % Ganztraubenanteil, regelmäßige Unterstöße und Umpumpen sowie eine 28-tägige Maischestandzeit garantieren maximale Tiefe, Struktur und fein gewobene Tannine. Der anschließende Ausbau erfolgte für 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, wodurch Eleganz und Balance im Vordergrund stehen, ohne die Frucht zu überdecken.
Der Jahrgang 2019 folgte auf die schwerste Dürreperiode seit über 100 Jahren am Kap. Kühlere Bedingungen halfen den Reben, sich zu erholen, doch die Erträge blieben extrem gering. Der präzise gewählte Lesezeitpunkt sicherte optimale Reife, Frische und Struktur.
Im Glas zeigt sich der Heritage Syrah kraftvoll, komplex und mineralisch geprägt – mit dunkler Frucht, würzigen Noten und großem Reifepotenzial.
Ein charakterstarker Premium-Syrah aus Südafrika für Kenner und Sammler.
