De Koopman – Cabernet Sauvignon / Merlot
Koopmanskloof
Gestatten: Ich bin der Neue!
Letztes Jahr haben wir unser Angebot unseres Fairtrade-Weinguts Koopmanskloof aus Stellenbosch erweitert. Zum ersten Mal haben wir einen Blend mit aufgenommen. Bislang hatten Sie die Auswahl von sortenreinen Weinen:
Weinwein: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Chardonnay
Rotwein: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und Pinotage
Rosé: Rosé aus 100 % Pinotage
Dieser Blend – hier explizit kommen 2 Rebsorten zusammen – aus Cabernet Sauvignon und Merlot ist eigentlich die gängigste „Verbindung“, die zwei Rotweinsorten eingehen können. Der kräftige Cabernet Sauvignon trifft auf den weichen und runden Merlot. Kombiniert sind die Beiden eigentlich unschlagbar und nie verkehrt.